पथ्य–अपथ्य भोजन की पूरी सूची | आयुर्वेदिक आहार ज्ञान

भोजय विशेष

भोज्य विशेष के अति सेवन /अजीर्ण से उत्पन्न विकारों के निवारक 

क्रम संख्या खाने वाले पदार्थ आती सेवन जन्य विकार चिकित्सा 
1 खटी मलाई कफ कारक धनिया या इलायची 
2 दही कफ कारक जीरा या अदरक 
3 पनीर पित कारक काली मिर्च, लाल मिर्च 
4 कुल्फी कफ कारक लॉंग या इलायची 
5 जों कफ कारक हल्दी, सऐसों के बीज या जीरा 
6 गेहूं कफ कारक अदरक 
7 चावल कफ कारक लॉंग या काली मिर्च 
8 सब्जियां फल वाली वात कारक अफर करने वाली लहसुन लॉंग काली मिर्च लाल मिर्च 
9 बंद गोबी वात कारक सूरज मुखी के तेल मे हल्दी तथा सरसों के बीज के साथ पकाकर सेवन करें 
10 लहसुन पित कारक नारियल चुरा तथा नींबू 
11 हरितक वात कारक जेतुन तेल का नींबू रस के साथ सेवन  करें 
12 प्याज दाह कारक लवण नींबू दही तथा सरसों के बीज 
13 आलू वात कारक घरथ के साथ काली मिर्च के दाने 
14 टमाटर कफ कारक नींबू या जीरा 
15 मखनफल व नाशपाती कफ कारक हल्दी निमु लहसुन या कालीमिर्च 
16 केला कफ कारक इलायची 
17 सुषक फल वात कारक पानी मे भिगोकर उपयोग
18 आम अतिसार कारक इलायची का सेवन
19 मूंगफली का सेवन वातहर तथा पितकरक अदरक भुना हुआ जीरा
20 विविध मदिरा अवसादक जीरा या इलायची

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